Il faut 120 gallons de sève de bouleau pour faire 1 gallon de sirop. L'érable est 40:1. La saison du bouleau commence lorsque la saison de l'érable se termine vers le premier avril. C'est une saison courte (d'une semaine à plus de 3 semaines) et c'est peut-être l'une des raisons pour lesquelles il y a si peu de producteurs commerciaux de bouleaux dans le monde.

 

Le sirop de pomme est fabriqué en faisant bouillir du cidre de pomme. Nous avons commencé à faireSirop Pomme Bouleauaprès quelques premières expériences mélangeant du sirop de pomme et du sirop de bouleau ensemble. Ils partagent les mêmes sucres et se complètent.  

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La sève de bouleau est l'une des plus saines dans les bois et un tonique au printemps. Si vous avez un ou plusieurs bouleaux à portée de main, vous pouvez mettre un seul robinet et récolter la sève fraîche à boire lorsqu'il coule. Jjuste un verre ou 2 par jour - n'en abusez past.La sève de bouleau contient du manganèse qui est bon pour vous, mais en quantités modérées et 2 verres donneront le besoin quotidien minimum. 

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Temple n'est qu'une des deux villes du Maine où vous pouvez vous rendre en voiture, mais vous ne pouvez pas traverser en voiture.

Les montagnes et les bois qui entourent la ville sur 3 côtés ont inspiré de nombreux artistes, militants, écrivains, bûcherons, fermiers, raquetteurs et motoneigistes qui s'entendent plus ou moins bien. 

 

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