بيرش جليز سالمون
1/2 كوب شراب البتولا
_cc781905_cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc7819585-5cde-3194-bbc01951958d94 -bb3b-136bad5cf58d_ 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
_cc781905_cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc7819585-5cde-3194-bbc01951958d94 -bb3b-136bad5cf58d_ 1 كراث
_cc781905_cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc7819585-5cde-3194-bbc01951958d94 -bb3b-136bad5cf58d_ 1 ورقة غار
_cc781905_cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc7819585-5cde-3194-bbc01951958d94 -bb3b-136bad5cf58d_ 1 ملعقة صغيرة خردل
_cc781905_cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc7819585-5cde-3194-bbc0195de-136 -bb3b-136bad5cf58d_ زبدة وزيت زيتون
قطع الكراث إلى قطع صغيرة. في قدر صغير ، سخني الزيت ، أضيفي الزبدة حتى تصبح ساخنة ثم أضيفي الكراث. اطهي حتى تصبح شفافة. أضف النبيذ وورق الغار. قلل 3/4 من النبيذ ، ثم أضف شراب البتولا. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى يتماسك الشراب.
تبرد وأزل ورق الغار وأضف الخردل.
يُشوى السلمون ويُضاف المزيج قبل 5 دقائق من إخراجها من الفرن
صلصة بيرش باربيكيو
هذا ماء مالح جيد وصلصة شواء أو تحميص جيدة للأجنحة والأضلاع
1 علبة طماطم paste
_cc781905_cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc7819585-5cde-3194-bbc01951958d94 -bb3b-136bad5cf58d_ Water (املأ العلبة)
_cc781905_cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc7819585-5cde-3194-bbc01951958d94 -bb3b-136bad5cf58d_ 1 ملعقة كبيرة تماري أو صلصة الصويا
_cc781905_cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc7819585-5cde-3194-bbc01951958d94 -bb3b-136bad5cf58d_ 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
_cc781905_cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc7819585-5cde-3194-bbc01951958d94 -bb3b-136bad5cf58d_ 1 / 2 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو
_cc781905_cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc7819585-5cde-3194-bbc01951958d94 -bb3b-136bad5cf58d_ 2 ملاعق صغيرة من الخردل المطحون
_cc781905_cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc7819585-5cde-3194-bbc0195de-136 -bb3b-136bad5cf58d_ 3 ملعقة كبيرة شراب البتولا أو التفاح البتولا
_cc781905_cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc7819585-5cde-3194-bbc01951958d94 -bb3b-136bad5cf58d_ طعم حسب الرغبة بالفلفل الأحمر
بعض استخداماتنا المفضلة:
يقطر فوق الآيس كريم
الجليد
الطبقة مثلجات
مرقة للسلطة
الحلويات
الصقيل on اللحوم والأسماك و الخضروات
ماء مالح
صلصة شواء
مشروبات مختلطة وأكثر!
(ملعقة مليئة بشراب البتولا في شارعodka tonic is خاصة جيدة)
